Витамин D - это группа жирорастворимых витаминов, которые образуются под действием ультрафиолетового облучения. Он обеспечивает нормальный рост и развитие костей, повышает иммунитет, необходим для функционирования щитовидной железы и нормальной свертываемости крови. Суточная потребность в витамине D составляет 2.5-5 мкг, но недостаток ультрафиолетового облучения, темная от природы кожа, пожилой возраст, вегетарианство и следование диетам с низким содержанием жиров, расстройства пищеварения, беременность и лактация могут повысить потребность в нем.